The Edible School.

Transforma la escuela en un ecosistema vivo centrado en la alimentación, la ecología y el consumo responsable. Al integrar la agricultura vertical, la permacultura, la agrosilvicultura y el compostaje ofrece un aprendizaje lúdico al aire libre que fomenta la alfabetización alimentaria y la conciencia ambiental dentro de la comunidad escolar.

Este modelo innovador, desarrollado en una escuela primaria pública en Lisboa, inspira hábitos más saludables, alimenta la curiosidad e impulsa un cambio significativo hacia un futuro más sostenible y equitativo a través de la educación. Además, cultiva un sentido de compañerismo y pertenencia dentro del vecindario, pues todo el conjunto acaba participando o beneficiándose de las actividades de los estudiantes y el profesorado.